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18151877532為了保持身材，不少人想盡辦法減肥，最常見(jiàn)的一個(gè)辦法就是——不吃主食！
可是，這對(duì)身體真的好嗎？最新研究來(lái)了！世界權(quán)威醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》刊登的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：主食吃太少，會(huì)減壽。
現(xiàn)在碳水化合物攝入高和低的人，預(yù)期壽命均短于中等攝入量者。具體來(lái)說(shuō)，從50歲開始，中等碳水化合物攝入量者的平均預(yù)期生存期為33年，但如果碳水化合物吃得太少，就會(huì)減壽4年，吃得太多減壽1年。
研究證實(shí)“碳水化合物供能比50%、脂肪30%、蛋白質(zhì)20%”飲食模式是最健康的，遵循最安全、可靠的膳食模式，保證主食的適量攝入，才是對(duì)自己和家人最負(fù)責(zé)任的態(tài)度。
而實(shí)際上，盡管我國(guó)的《中國(guó)居民膳食指南》一直強(qiáng)調(diào)主食的重要性，但主食的主導(dǎo)地位不斷被挑戰(zhàn)。近幾年，“低碳飲食”十分流行，為了減肥或健康，很多人少吃甚至不吃主食。
宣傳”不吃主食減肥“，結(jié)果猝死了！
日本曾有一位宣傳“不吃主食減肥法”的名人桐山秀樹，他的不吃主食減肥法也被媒體報(bào)道過(guò)：
桐山秀樹于 2010 年被查出糖尿病，為控制病情，三餐不吃米飯、面包、面條等主食，也拒絕其他碳水化合物，結(jié)果體重在 3 星期內(nèi)從 87 公斤掉到 67 公斤。
然而，2016年，桐山秀樹在東京一家餐廳里猝死，終年 61 歲。
對(duì)于桐山秀樹在減肥6年后死于心梗，不少醫(yī)師表示，“不吃主食”的限糖減肥法，必然會(huì)加重心血管負(fù)擔(dān)。而新陳代謝的失衡，加速了動(dòng)脈硬化、提高了心血管疾病的發(fā)病率。
四成國(guó)人主食攝入量嚴(yán)重不足
《中國(guó)白領(lǐng)膳食健康白皮書》調(diào)查北京、上海、廣州、深圳、杭州5個(gè)城市共1500名25~40歲白領(lǐng)后發(fā)現(xiàn)，近四成人每天的主食攝入量不足250克，未達(dá)到居民膳食指南建議量。
數(shù)據(jù)顯示，近20年來(lái)我國(guó)居民主食消費(fèi)明顯下降，2002年谷類攝入比1982年和1992年分別下降21%和10%。而且，這一下降趨勢(shì)仍在繼續(xù)。
在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，不吃或少吃主食也是一種披著時(shí)尚外衣的“流行病”。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分美國(guó)和澳大利亞居民每日平均消費(fèi)谷物僅100克，甚至更少。為呼吁人們?cè)黾又魇硵z入量，一些國(guó)家甚至成立了谷物推廣機(jī)構(gòu)。
解讀誤區(qū)：為主食“洗白”
主食，是膳食中碳水化合物的主要來(lái)源，也是我們餐餐都離不開的食物。然而，即使是我們最熟悉的食物之一，人們對(duì)它也存在諸多的誤解。
誤解一：主食熱量高，吃多容易發(fā)胖
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